□平原融媒记者 王寿敏 孙朝泽 贺书心
本报讯 近日，平原县恩城镇的千亩山药相继破土而出，喜获丰收。
记者在平原恩城浩源中药材种植专业合作社的山药种植基地看到，千亩山药正在收获。几台小型挖掘机在两垄之间挖出深达1米多的沟，农民们站在沙土沟里，用铁锨轻轻把沙土刨开，当看到山药露出头时，用手再把山药从沙土里提上来。新挖出的山药裹着泥土，被整齐地码放在沟垄旁边，来自河北的采购商正忙着装车，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。
平原县恩城镇千亩山药种植基地负责人于东河称， “麻山药的营养价值特别高，绝大部分是入药的，就是制成饮片，流向老百姓餐桌的大概有三分之一。”
平原县恩城镇千亩山药种植基地处于黄河故道，沙土地分布广泛。过去，这里种植传统粮食作物，产量和效益都很低。后来，恩城镇政府决定通过引进特色种植，让土地效益实现最大化。山药种植对土地条件要求比较高，不仅要地势好，而且沙土要深达地下1米多。而恩城镇的沙河故道正好符合这些条件，非常适宜山药、丹参、板蓝根等的种植。
平原县恩城镇农技站站长马东豹介绍说： “山药种植面积大约在1500到2000亩左右，预计今年的产量在每亩地6000到7000斤左右，当时的价格在每斤5元钱左右，每亩地实现效益在30000元左右。”
搞特色种植对技术要求高，譬如，山药从种植到收获， 7个月的时间里需要施肥8到10次，最多用工量可达百余人。为了提高种植效益，恩城镇政府采取了一系列扶持措施，开办培训班，邀请外地中草药种植专业人员，为村民指导中草药种植技术；邀请县农业农村局技术人员，深入田间地头，针对施肥用药、实施抗旱等问题，进行一对一技术指导。
截至目前，恩城镇发展山药、水果玉米、水果萝卜、等特色种植共3500余亩，年产值达 4500多万元，带动周边2000多农民增收致富。