平原县委招待所工作人员正在布置餐具
平原县委招待所工作人员正在给顾客打包
习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。平原认真贯彻落实，倡导厉行节约，杜绝舌尖上的浪费。
在桃园宾馆，倡导“光盘行动”的标语处处可见。宾馆按需提供“小盘菜”、“半份菜”，在客人点餐时，工作人员会提醒客人根据人数选择菜品、菜量，在享受美食的同时减少浪费。
“在宾客用餐完毕之后，由宾馆提供免费打包盒，服务人员引导宾客进行打包。对达到光盘标准的给予一定的奖励，发放纪念品，反对铺张浪费，倡导厉行勤俭节约。”桃园宾馆总经理助理、办公室主任赵瑞说。
小小餐桌，承载着珍惜粮食的传统美德。各餐饮企业积极履行社会责任，从加强宣传引导、创新服务方式、营造节约环境等方面着手，制止餐饮浪费、养成节约习惯。
“增强点餐提示，在酒店内张贴放置‘浪费可耻、节约为荣’等宣传标语、餐桌提示牌、 led滚动屏等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。”平原县新星大酒店餐饮部经理任影说。
“通过给‘光盘’的消费者发红包、奖励优惠菜品等措施来鼓励节约，比如只要顾客在店内用餐不剩菜，店里就会赠送10元小饭票，下次用餐可以无限制使用。”平原县枫林阁酒店工作人员朱剑光说。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”平原县各餐饮单位在积极倡导厉行节约、反对浪费社会风尚的同时，在餐饮经营的每个环节都下足了功夫。
在平原县委招待所的厨房，厨师们正在熟练的处理食材，为即将到来的用餐高峰做准备，但一些食材中曾经应该被处理掉的部分，却被厨师精心处理保存，以备后用。
平原县委招待所厨师长唐付国告诉记者：“厨房对食材加工程序进行改良，通过将曾经食材中舍去无用部分重新加工，包括香菜根、芹菜叶、西兰花根等，再次利用加工成优质的餐前小凉菜，大大提升食材的利用率，为招待所推动厉行节约的行动增添助力。”
在餐饮服务环节，平原县委招待所也利用每个细节宣传节俭理念，让顾客在用餐前有更多合理的选择，杜绝用餐后浪费现象的发生。
“我们县委招待所通过led屏、宣传页等方式，向顾客宣传节俭思想，同时加大员工培训，在顾客点餐过程中为客人提供打包袋、打包盒，并根据客人需求提供小份菜品，用实际行动减少浪费粮食现象的发生，同时我们会在以后的工作中加大分餐制推广力度，不断优化套餐品种与份额，避免铺张浪费现象的出现。”平原县委招待所餐饮部经理司金菲说。
平原县各餐饮单位响应国家号召，制止餐饮浪费行为，弘扬节俭美德，在生产、加工、服务的全过程推行节俭理念，不仅大大减少了餐厨垃圾，还向消费者宣传了勤俭节约、杜绝浪费的消费理念。
厉行节约，反对浪费，从你我做起，将勤俭节约的美德自觉的贯彻到日常工作生活中去。大家互相提醒，互相监督，人人争做节俭风尚的传播者、实践者、示范者，努力营造厉行节约，反对浪费的社会氛围。
平原融媒记者 何世聪 惠照原 桑雨珑 张文珠