“高手在民间”。如果不是亲眼所见，相信很多人都难以相信，一个只有小学文化的农民，硬是凭着自己的一股钻劲儿，在不到一年的时间里 “鼓捣”出一种多功能智能果蔬烘干机，而且取得了国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。他 “不争第一只做唯一”，创新思维烘干的各种干菜、蔬果供不应求，年收入达到了近百万。
他就是王庙镇郭庄村农民霍学中。做一个 “懂技术、会经营、善管理”的新型职业农民，他一直在大踏步向前……
霍学中，王庙镇郭庄村农民。养过鸡、搞过雏鸡孵化、学过雏鸡雌雄鉴别、烧过窑、种过菜……用乡亲们的话说，这些年，霍学中“真够折腾”的。
“爱折腾”的霍学中其实是一个爱学习、善思考的人。自从2014年第一次参加新型职业农民培训并被认定为新型职业农民后，更使他在创业致富的路上不断创新、越走越宽。2015年4月，他成立平原县众意家庭农场，自己当上了农场主。
然而，刚刚当上“农场主”的霍学中种菜又赔钱了。2015年，他种了10多亩地的甘蓝丰产不丰收，最便宜时卖到了五分钱一斤。未来的路怎么走？听说湖北农民种香菇挣钱，他不顾一切踏上了去湖北的火车。两个月的考察下来，霍学中发现了新的商机：种香菇确实不错，但烘干以后的干香菇更挣钱。既然香菇可以烘干，那我自己种的蔬菜不值钱，能不能也进行烘干加工后实现增值？
然而，种蔬菜刚刚赔了钱，买烘干机又要投资几万元，霍学中为了难。为了省钱，曾经搞过雏鸡孵化的霍学中，琢磨着利用自己掌握的控温、通风等技术，自己研制烘干设备。
说干就干，经过七个月的不断改造、实验，2016年6月，第一台多功能智能果蔬烘干机研制成功了。
做实验，霍学中用的是农村田间地头随处可见的 “野菜”马齿苋。 “吃得马齿苋，到老无病患”。虽然在农村不值钱，可在大城市，却是 “有钱无处买的好东西”：烘干后的马齿苋被霍学中卖到了50元钱一斤。
“把收获的各种新鲜蔬菜等进行洗涤、晾晒、烘干等加工制作，脱去蔬菜中的大部分水分制成干菜，也就是脱水蔬菜。这种蔬菜不仅便于储存，还能有效调节蔬菜的生产淡旺季。”霍学中介绍。
市场前景一片大好。第二年，霍学中便在自己的家庭农场，精心种植了马齿苋、蒲公英和苦菜等蔬菜，并成功办理了食品经营许可证，注册了 “民笑”商标。这都为他加工的野菜和蔬菜拓宽市场销路奠定了基础。
因为没有任何添加剂，今年8月份，霍学中还考取了无公害农产品内部检测员证书，通过学习无公害农产品产地环境、生产技术、投入品使用要求，以及无公害农产品质量管理与控制措施等业务知识，力求使自己的产品质量 “更上一层楼”。为自己的产品申请无公害农产品认证，也成为他下一步的重要目标。
同时，有了自制的烘干机，霍学中还“接活儿”，为客户代烘干产品。目前，在霍学中的产品清单中，包含了菠菜、蒲公英、苦菜、地瓜、地瓜叶、三七、菊花等三十多种产品。 2017年，霍学中因此被平原县种植业协会评为农村实用带头人。
为了推销自己的产品，这两年，霍学中参加的各种活动可真不少。仅今年，他就参加了全国新型职业农民发展山东省新型职业农民“五新”主题对接活动、中国乡村产业博览会、德州市中秋食品礼品采购节等多个活动，并收获颇丰。仅与北京、石家庄的两家食品公司，就分别签订了常年订货合同，销售量达到10余吨，“承包”了他目前全部的年生产能力。
烘干后的蔬果供不应求，自制的烘干机也在各种推销活动中被“订购”，这让霍学中始料未及。
他发明的多功能智能果蔬烘干机，属于低温烘干设备，保证了营养不流失。其中的智能烘干控制器，能精确自动控制干燥温、湿度，提高烘干质量，干燥完成后整机自动停电。适合药材、干果、蔬菜、种子、海鲜、烟草等各种产品的干燥、低温烘干。
2018年8月底，霍学中为自己的发明申请了国家专利，并很快取得了国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。10月，他注册成立了平原县中中烘干设备厂。到现在，他已经成功卖出了30多台烘干机。
柳暗花明又一村，别样蔬菜更挣钱。这次创业成功，离不开霍学中的不断学习、敢想敢干。这些年，霍学中不仅多次参加了县里组织的新型农民创业培训、山东省现代青年农场主集中培训、全省中药材技术培训等各种培训班，而且还连续3年自费参加清华大学举办的社会创业培训班，获得了向来自各地的知名教育专家请教学习的机会，从而开阔了视野、解放了思想、收获了真知。
“因为生产能力有限，我现在很多订购蔬菜和烘干机的订单都不敢接。”对于未来，霍学中已不满足于目前的家庭作坊式经营。工厂化运作，扩大规模，势在必行。“厂地都已经协调好，春节后就准备动工。”霍学中说。记者 解桂颖 特约通讯员 王德政